AUBERGE DU MOULIN

AUBERGE DU MOULIN | Plobsheim, Strasbourg

自从 Olivier Pasternak 接管了位于 Plobsheim 一座宏伟的阿尔萨斯式建筑中的 L'Auberge du Moulin 以来，他想把它打造成一个友好而美味的地方。在从地方的传统特征中汲取灵感的同时，他能够在美食和氛围方面为其注入新的动力！

因此，对厨房、酒吧、一楼、^一楼和外部的房间进行了重大改造，特别是对一个拥有 150 个座位的宏伟花园露台进行了改造。 .

在厨房里，质量是聚会点：这里我们只提供家常菜，偏爱当地产品！房子的特色是在柴火上烤制的馅饼，是在尊重传统的基础上准备的，因此得到了“阿尔萨斯真正的 Flammekueche 兄弟会”的认可。我们的主厨 Régis Heintzelmann 以阿尔萨斯和其他地方的灵感为灵感，每个季节都会为您准备一份阿尔萨斯美食菜单。其他食谱是当时的建议，但总是通过偏爱当地产品来提供新鲜、优质的产品。

Olivier 和他的团队的努力获得了“Petit Futé”指南、“Gault & Millau”和“Table et Auberge de France”以及其他几个美食兄弟会的奖励。我们的主厨于 2021 年加入了 Chefs d'Alsace，而我们的 Maître Restaurateur 头衔通过审核保证了餐厅的质量、团队和供应的菜肴于 2022 年更新。