La Carte

Menu de la Semaine & Menus

Menus de la semaine du 26 au 30 juillet 2021

Tous les jours, 3 entrées au choix :

  • L’entrée du jour
  • Ou ½ Tarte flambée
  • Ou assiette de crudités

Les menus du jour

Lundi 26       Entrée :  Toast au beurre salé et truite saumonée fumée maison

Plat :       Lasagnes maison et salade verte

Dessert : Crème au chocolat façon Mont Blanc

 

Mardi 27      Entrée    Tarte fine oignons confits et Emmental

Plat :      Cordon bleu au Serrano, sauce au Pesto vert, frites

Dessert : Panna cotta, coulis fruits rouges et crumble

 

Mercredi 28  Entrée :  Légumes grillés à l’huile d’olive

Plat :       Croustillant de pied de porc, jus corsé sur choucroute

Dessert : Tartelette fruits rouges meringuée

 

Jeudi 29       Entrée :   Lard fumé à la macédoine de légumes maison

Plat :       Burger brioché du Chef, p. frites

Dessert : Brochette de fruits sirop menthe-basilic

 

Vendredi 30  Formule Barbecue à 13€ (n’inclut pas le dessert)

Si la météo le permet, sinon ce sera à la plancha

Plat : Saucisse à griller, volaille marinée

Dessert : Granité pastèque

 

Tous les jours 3 desserts au choix :

  • Le dessert du jour
  • Ou ½ tarte flambée sucrée
  • Ou Glace 2 boules

Nos formules :

  • 9.50€ Le plat viande
  • 3.50€ Le supplément entrée ou dessert

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Le Menu Alsacien

25.00 € l’entrée et le plat ou le plat et le dessert

31.00 € le menu complet

Salade estivale à la nectarine, Pastèque et jambon Serrano

ou

½ Tarte flambée au choix

ou

Salade au chèvre Sainte Maure chaud sur pain, chips Foret Noire et magret fumé par nos soins

  • • •

Joues de porc d’Alsace confites sauce Pinot Noir et pommes grenailles sautées

ou

Bretzel-Burger de l’Aubergiste, pommes frites (sup. bacon +1.50€)

(Bun’s pâte à bretzel, Tome d’Alsace, steak travaillé par nos soins, sauce burger le tout maison)

ou

Bouchée à la reine maison, nouilles fraîches

  • • •

Munster au cumin

ou

Tarte du jour

ou

Crème brûlée maison

 

 

Le Menu de l’Aubergiste

35.00 € l’entrée et le plat ou le plat et le dessert

43€ le menu complet

Truite fumée d’Alsace en mille-feuille et sa crème à l’aneth

ou

Assiette de foie gras de canard maison, Chutney de saison & fleur de sel

ou

6 Escargots à l’Alsacienne

  • • •

Entrecôte Simmental sauce au poivre ou beurre Maître d’Hôtel, garniture au choix

ou

Omble chevalier d’Alsace sur choucroute braisé, sauce à l’aïl et aux fines herbes, pommes à l’Anglaise

ou

La Suggestion du moment

  • • •

Munster au cumin

ou

Dessert au choix

(sauf irish coffee : supp. 2 euros)

 

 

 

Menu Enfant à 10,50 €

Uniquement pour les enfants de moins de 12 ans

Aiguillette de volaille Viennoise (Nuggets maison)

ou

½ Tarte flambée originale, gratinée ou champignons

ou

Spätzles sauce champignon

ou

Steak haché maison et p. frites

  • • •

Glace 2 boules

ou

½ Tarte flambée banane-chocolat

 

 

Notre établissement dispose d’une capacité de 120 places à l’intérieur et 150 en terrasse en tenant compte des règles sanitaires Covid 19