La Carte
Menu de la Semaine & Menus
Menus de la semaine du 26 au 30 juillet 2021
Tous les jours, 3 entrées au choix :
- L’entrée du jour
- Ou ½ Tarte flambée
- Ou assiette de crudités
Les menus du jour
Lundi 26 Entrée : Toast au beurre salé et truite saumonée fumée maison
Plat : Lasagnes maison et salade verte
Dessert : Crème au chocolat façon Mont Blanc
Mardi 27 Entrée Tarte fine oignons confits et Emmental
Plat : Cordon bleu au Serrano, sauce au Pesto vert, frites
Dessert : Panna cotta, coulis fruits rouges et crumble
Mercredi 28 Entrée : Légumes grillés à l’huile d’olive
Plat : Croustillant de pied de porc, jus corsé sur choucroute
Dessert : Tartelette fruits rouges meringuée
Jeudi 29 Entrée : Lard fumé à la macédoine de légumes maison
Plat : Burger brioché du Chef, p. frites
Dessert : Brochette de fruits sirop menthe-basilic
Vendredi 30 Formule Barbecue à 13€ (n’inclut pas le dessert)
Si la météo le permet, sinon ce sera à la plancha
Plat : Saucisse à griller, volaille marinée
Dessert : Granité pastèque
Tous les jours 3 desserts au choix :
- Le dessert du jour
- Ou ½ tarte flambée sucrée
- Ou Glace 2 boules
Nos formules :
- 9.50€ Le plat viande
- 3.50€ Le supplément entrée ou dessert
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Le Menu Alsacien
25.00 € l’entrée et le plat ou le plat et le dessert
31.00 € le menu complet
Salade estivale à la nectarine, Pastèque et jambon Serrano
ou
½ Tarte flambée au choix
ou
Salade au chèvre Sainte Maure chaud sur pain, chips Foret Noire et magret fumé par nos soins
- • •
Joues de porc d’Alsace confites sauce Pinot Noir et pommes grenailles sautées
ou
Bretzel-Burger de l’Aubergiste, pommes frites (sup. bacon +1.50€)
(Bun’s pâte à bretzel, Tome d’Alsace, steak travaillé par nos soins, sauce burger le tout maison)
ou
Bouchée à la reine maison, nouilles fraîches
- • •
Munster au cumin
ou
Tarte du jour
ou
Crème brûlée maison
Le Menu de l’Aubergiste
35.00 € l’entrée et le plat ou le plat et le dessert
43€ le menu complet
Truite fumée d’Alsace en mille-feuille et sa crème à l’aneth
ou
Assiette de foie gras de canard maison, Chutney de saison & fleur de sel
ou
6 Escargots à l’Alsacienne
- • •
Entrecôte Simmental sauce au poivre ou beurre Maître d’Hôtel, garniture au choix
ou
Omble chevalier d’Alsace sur choucroute braisé, sauce à l’aïl et aux fines herbes, pommes à l’Anglaise
ou
La Suggestion du moment
- • •
Munster au cumin
ou
Dessert au choix
(sauf irish coffee : supp. 2 euros)
Menu Enfant à 10,50 €
Uniquement pour les enfants de moins de 12 ans
Aiguillette de volaille Viennoise (Nuggets maison)
ou
½ Tarte flambée originale, gratinée ou champignons
ou
Spätzles sauce champignon
ou
Steak haché maison et p. frites
- • •
Glace 2 boules
ou
½ Tarte flambée banane-chocolat
Notre établissement dispose d’une capacité de 120 places à l’intérieur et 150 en terrasse en tenant compte des règles sanitaires Covid 19
