La Carte

Menu de la Semaine & Menus

Menus de la semaine du 27  septembre au 1er octobre 2021

Tous les jours, 3 entrées au choix :

  • L’entrée du jour
  • Ou ½ Tarte flambée
  • Ou assiette de crudités

Les menus du jour

 

Lundi 27

Entrée :  Carpaccio maison

Plat :       Steak Limousin d’Alsace à la Niçoise, Pdt du Chef

Dessert : Ecrasé de pommes crumble et glace vanille

 

Mardi 28

Entrée    Croustillant à la choucroute

Plat :        Wok de bœuf et légumes croquants déglacé au soja

Dessert : Parfait glacé à l’orange

 

Mercredi 29 & Jeudi 30

Exceptionnellement

fermé

pour congés

 

Vendredi 1er

Entrée :    Poêlé de moules persillées

Plat :       Le retour de la pêche sur choucroute maison

Dessert : Sorbet citron

 

Tous les jours 3 desserts au choix :

  • Le dessert du jour
  • Ou ½ tarte flambée sucrée
  • Ou Glace 2 boules

Nos formules :

  • 9.50€ Le plat viande
  • 3.50€ Le supplément entrée ou dessert

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Le Menu Alsacien

25.00 € l’entrée et le plat ou le plat et le dessert

31.00 € le menu complet

Salade estivale à la nectarine, Pastèque et jambon Serrano

ou

½ Tarte flambée au choix

ou

Salade au chèvre d’Alsace chaud sur pain grillé, chips de Foret Noire et magret fumé par nos soins

  • • •

Joues de porc d’Alsace confites sauce Pinot Noir et pommes grenailles sautées

ou

Bretzel-Burger de l’Aubergiste, pommes frites (sup. bacon +1.50€)

(Bun’s pâte à bretzel, Tome d’Alsace, steak travaillé par nos soins, sauce burger le tout maison)

ou

Bouchée à la reine maison, nouilles fraîches

  • • •

Munster au cumin

ou

Tarte du jour

ou

Crème brûlée maison

 

 

Le Menu de l’Aubergiste

37.00 € l’entrée et le plat ou le plat et le dessert

45€ le menu complet

Chiffonnade de truite saumonée d’Alsace fumé par nos soins, sa crème parfumée et ses biscuits diamants maison

ou

Assiette de foie gras de canard maison, Chutney de saison & fleur de sel

  • • •

Entrecôte origine Alsace sauce au poivre ou beurre Maître d’Hôtel, garniture au choix

ou

Omble chevalier d’Alsace sur choucroute braisé, sauce à l’aïl et aux fines herbes, pommes à l’Anglaise

  • • •

Munster au cumin

ou

Dessert au choix

(sauf irish coffee : supp. 2 euros)

 

 

 

Menu Enfant à 10,50 €

Uniquement pour les enfants de moins de 12 ans

Aiguillette de volaille Viennoise (Nuggets maison)

ou

½ Tarte flambée originale, gratinée ou champignons

ou

Spätzles sauce champignon

ou

Steak haché maison et p. frites

  • • •

Glace 2 boules

ou

½ Tarte flambée banane-chocolat

 

 

Notre établissement dispose d’une capacité de 120 places à l’intérieur et 150 en terrasse en tenant compte des règles sanitaires Covid 19