La Carte

Menu de la Semaine & Menus

Menu de la semaine

Menu du jour de la semaine du 19 au 23 octobre 2020

Lundi 19              Entrée :     Terrine fermière

Plat :          Suprême de volaille écrasé de pommes de terre et poireaux, crème de carottes

Dessert :   Mousse à la crème de marrons

Mardi 20             Entrée :     Jardinière de légumes à la Piémontaise

Plat :          Emincé de lapin, sauce à la bière, nouilles

Dessert :   Douceur chocolat banane

Mercredi 21        Entrée :     Salade Caesar du Chef

Plat :           Carré de porc cuisson lente, salsa verde, choux rouge confit et pommes vapeur

Dessert :   Foret noire décomposée

Jeudi 22             Entrée :     Filet d’églefin sur wok de légumes

Plat :          Civet de sanglier, spätzles

Dessert :   Vacherin glacé du Moulin

Vendredi 23      Nouveau ! Le vendredi c’est grillades à la plancha!

Formule à 13€ : Trio de grillade (rumsteck mariné, poitrine de porc, saucisse)

Formule à 24€ : Côte de bœuf maturée (500g) sauce Béarnaise et P. Frites

Tous les jours 3 desserts au choix à 3.10 €uros :

  • Le dessert du jour
  • Tarte maison
  • 2 boules de glace au choix

Nos menus

Le Menu Alsacien
23.00 € Le plat complet ou le dessert
29 € le menu complet

Petite salade mixte alsacienne au cervelas et à l’emmental

ou

1/2 tarte flambée au choix

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Pavé de saumon frais, grillé sur peau sauce aïlée et fines herbes et pâtes Alsaciennes

ou

Burger de l’Aubergiste, pommes frites

(Bun’s maison, Tome d’Alsace, steak travaillé par nos soins, oignons confits et champignons poêlé)

• • •
Munster au cumin
Ou
Tarte du jour

Ou

Crème brûlée

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Le Menu de l’Aubergiste
30,00 € le plat ou le plat et le dessert
38 € le menu complet

Chiffonnade de truite saumonée d’Alsace fumé par nos soins, sa crème à l’aneth et ses toasts
Ou
Assiette de foie gras de canard maison, confit de pommes et oignons fleur de sel
Ou
6 Escargots à l’Alsacienne
• • •
Choucroute Alsacienne maison
Ou
Entrecôte Black Angus sauce au poivre ou beurre Maître d’Hôtel, garniture au choix
• • •
Munster au cumin
Ou
Dessert au choix
(sauf café gourmand et café irlandais: supp. 2 euros)

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Menu Enfant
à 8,50 €

Uniquement pour les enfants de moins de 12 ans

Aiguillette de volaille Viennoise
ou
½ Tarte flambée originale, gratinée ou aux champignons
ou
Spätzles sauce champignon
• • •
Glace 2 boules

Formules tartes flambées à volonté à 13.90 € par personne

Offre valable pour toute la table, tous les soirs sauf samedis , dimanches,  jours fériés et les veilles de jour férié  pour une table de moins de 20 personnes et qui passe commande avant 20h30.

Les tartes flambées moitié-moitié et arrosées ne sont pas incluses dans la formule à volonté.

 

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Prix ​​exprimé en euros toutes taxes et service compris