La Carte

Menu de la Semaine & Menus

Menu de la semaine

Depuis que j’ai repris l’Auberge du Moulin avec ma nouvelle équipe, nous avons tout pour offrir des plats authentiques, pour que le goût du jour et surtout soit préparé avec des produits frais et tout.

Tous les midis de la semaine, une maison pour ceux qui ont peu de temps pour se restaurer en se changeant les idées.

Semaine du lundi 18 au vendredi 22 février 2019

Tous les jours, 3 entrées au choix:

  • L’entrée du jour
  • Ou ½ Tarte flambée
  • Ou assiette de crudités

Les menus du jour

Lundi 18          Entrée :   Presskopff à l’ancienne

Plat :       Faux-filet Maître d’hôtel, P. frites

Dessert : Tarte du jour

Mardi 19         Entrée :   Assiette du jardinier

Plat :       Cœur de lomo à la plancha, panaché de légumes

Dessert : Brioche façon pain perdu

Mercredi 20    Entrée :   ½ avocat aux crevettes

Plat :       Cuisse de pintade vigneronne, pâtes

Dessert : Entremet chocolat blanc

Jeudi 21          Entrée :  Potage maison

Plat :       Fleischnacka salade

Dessert : Panna cotta vanille, compoté de fruits rouges

Vendredi 22    Entrée :   Bruschetta

Plat :       Brochette d’aiguillette Baronne

Dessert : Petite assiette gourmande

Tous les jours 3 desserts au choix:

  • Le dessert du jour
  • Ou ½ tarte flambée sucrée
  • Ou Glace 2 boules

 

Nos formules:

  • 8.50 € Le plat viande
  • 3.00 € Le supplément entrée ou dessert

Nos Menus

Le Menu Alsacien
21.00 € l’entrée et le plat ou le plat et le dessert
27€ le menu complet

Salade strasbourgeoise au cervelas et emmental

ou

Pâté ou terrine maison suivant le Moment

ou

L’entrée du moment à choisir parmi les suggestions avec 1 *

***

Pavé de saumon et sa robe de lard, nouilles fraîches

ou

Bouchée à la reine maison, nouilles fraîches

ou

Le plat du Moment à choisir parmi les suggestions avec 1 *

• • •
Munster au cumin
ou
Dessert au choix
(sauf café gourmand et irish coffee : supp. 2 euros)

.

Le Menu de l’Aubergiste
29.00 € l’entrée et le plat ou le plat et le dessert
36€ le menu complet

Chiffonnade de saumon fumé par nos soins
ou
Foie gras de canard maison
ou
6 Escargots à l’Alsacienne
• • •
Sandre, sauce au riesling, nouilles fraîches
ou
Cordon bleu de volaille, grillé ou sauce crème, choix des garnitures
ou
Entrecôte Angus sauce au poivre ou grillé, choix des garnitures
• • •
Munster au cumin
ou
Dessert au choix
(sauf café gourmand et irish coffee : supp. 2 euros)

.

Menu Enfant
à 8,50 €

Uniquement pour les enfants de moins de 12 ans

Aiguillette de volaille Viennoise (Nuggets)
ou
½ Tarte flambée originale, gratinée ou champignons
ou
Spätzles sauce champignon
• • •
Glace 2 boules

Formules tartes flambées à volonté

Formule à volonté semaine:  Flambées salées et sucrées à volonté (sauf tarte flambée arrosées)  13.90 €

Offre valable pour toute la table tous les soirs sauf samedis et veille de jours fériés

Formule à volonté Weekend:  Flambées salées et sucrées à volonté (sauf Tarte flambée du moment et tarte flambée arrosées) et un apéritif   19.90 €

Offre valable pour toute la table du vendredi au dimanche soir. Apéritif au choix: Bière pression, picon-bière, verre de Muscat d’Alsace ou coupe de crémant.

 

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Prix exprimés en euro toutes taxes et service compris