Soirée St Valentin avec les chansons d’amour de Lilly Butterfly
14/2/2019
« L’amour à Paris »
Le 14 février à partir de 19h00
Soirée de la St Valentin dans l’ambiance cabaret Parisien avec les plus belles chansons de Lily et notre menu Poopoopeedoo !
Eveil du palais
(gougère fromage et jambon, Vérrine de caviar d’aubergines, brochette d’omelette et chorizo)
*****
Étreinte de crevette et de saumon fumé en bûchette, crème aux herbes et pétales d’avocats
Ou
Passion de foie gras et sa petite brioche
*****
Rondin de veau en croûte d’herbes, jus aux truffes, polenta crémeuse et tomates cerises confites
Ou
Filet de bar à la plancha, émulsion de beurre blanc à la citronnelle, purée d’artichauts et tombé de shiitakes
*****
Entremet « mon chéri »
Ou
Pomme d’amour, crème à la rose et glace au yaourt
Réservation au 03.88.11.45.11
45€ par personne
Soirée Œnologique
20/2/2019
Pour la 4eme édition de notre soirée œnologique, L’Auberge du Moulin vous propose le thème de la gastronomie de la Savoie et des vins de montagne. Cette soirée sera animée par Vincent GASSER œnologue et caviste Oenosphère et Wineck.
Le menu :
Tartelette au Reblochon et salade de Crozet à l’émulsion de noisette
*****
Filet de truite poché au Savagnin
*****
Diots sauce marchand de vin, Matafan de Polente aux olives noires
*****
Stick de gâteau de Savoie, crémeux au chocolat et émulsion Génépi
Réservation obligatoire
A 41€ par personne Vins et cours de l’œnologue inclus
Soirée Œnologique
20/3/2019
Soirée Œnologique
Pour la 5 eme édition de notre soirée œnologique, L’Auberge du Moulin vous propose le thème des vins et de la gastronomie de la région Lyonnaise. Cette soirée aura lieu le jeudi 21 mars et sera animée par Vincent GASSER œnologue et caviste d’Oenosphère et Wineck.
Le menu :
En cours de préparation
Notre menu est réalisé entièrement maison avec des produits frais
Réservation obligatoire
A 41€ par personne Vins et cours de l’œnologue inclus
